Настойка можжевельника с хреном
Если хочется получить достаточно неплохой напиток с минимумом трудозатрат похожий на джин, можно прибегнуть и к этому более простому рецепту.
Ингредиенты:
Самогон 45° - 1 л;
Ягоды можжевельника – 50 г;
Корень хрена – 50 г;
Гвоздика – 3-4 бутона;
Цедра ½ лимона;
Чёрный молотый перец – на кончике ножа;
Соль – 1 щепотка;
Приготовление:
Все ингредиенты засыпать в банку, залить самогоном. Настаивать в тёмном месте две недели.
При желании можно придать напитку голубой цвет, добавив на непродолжительное время несколько цветков тайского чая «Анчан».
Готовый напиток профильтровать, разлить по бутылкам. Пару дней дать напитку отдохнуть и можно приступать к дегустации.
Напиток получается достаточно крепкий, слегка ощущается вкус хрена, особенно в послевкусии. В запахе присутствует хвойный аромат с цитрусовыми нотками. Этот напиток я предпочитаю употреблять охлаждённым и в чистом виде. В составе коктейлей не пробовал. Хотя может и зайти. Рекомендую попробовать.
Материал https://dzen.ru/a/Y0u2OP26KRSr5QDy
